۱۳۹۱ شهریور ۶, دوشنبه

درجه کیلویی

سه تا سرتیپ هرکدوم یکجور سلام دادن 




۱۳۹۱ شهریور ۴, شنبه

گزارش یک آدم ربایی

خواستم بگم جاده بد مسیر اونم تو شب با پراید با این وضع مملکت که تو شهرها امنیت نیست چه برسه به کوه و دشت بی صاحاب ... 
بعد دیدم خودم قبلا خریت زیاد کردم منصرف شدم 

۱۳۹۱ شهریور ۳, جمعه

sun charkhe di miithi mithi kook

گوش بسپار...آه صدای گردش چرخ


۱۳۹۱ مرداد ۹, دوشنبه

و از ما که گذشت، امید است این سرگذشت‌ها درس عبرتی برای آیندگان باشد. 

مرحوم منتظری ـ انتقاد از خود

۱۳۹۰ اسفند ۱۶, سه‌شنبه

چجوری پلو بپزم؟ (بفرمایید ناهار)

خب من تو این پست طرز درست کردن قرمه سبزی رو نوشته بودم ، بعد از دو سال که یه مروری کردم دیدم یادم رفته پلو رو توضیح بدم.
واقعیت اینه که هر ننه قمری الان دیگه میدونه که چجوری باید پلو درست کرد ، ولی خب همیشه هم یه سری بی بصیرت پیدا میشن ( دانشجوهای پسر مثلا )
بگذریم ، این دستپخت خودمه

مواد لازم:
برنج :برای هر نفر یک پیمانه
روغن مایع : دلبخواه 
نان لواش یا تافتون : یک عدد
نمک : دلخواه 
وسیله ی ضروری:
الف.آبکش ( خیلی ها ممکنه اون لحظه ی آخر یادشون بیاد که آبکش ندارن ، ترم اولی عزیز با شمام ... شمارو نمیگم .. نه نه بغل دستیت ..آره)
ب .اگه دم کنی ندارید یه وسیله ی سنگین (مثل وزنه یا حتی کتری پر آب ) و یه پارچه یا حوله تمیز در اندازه ی در قابلمه 
خب
برنچ رو بهتره از شب قبل تمیز کنی و بذاری خیس بخوره ، تنبلی؟ یادت رفته ؟ سه ساعت و نیم قبل از خوردن ناهار (یعنی یک ساعت و نیم قبل از دست بکار شدن) آخرین زمانیه که میتونی اینکارو بکنی  .
دو سوم قابلمه آب بریز و بذار روی گاز ، نمک رو الان اضافه کن و منتظر بمون که بجوشه .. در این فاصله میتونی چند بار برنجها رو بشوری.
آب که بجوش اومد برنج رو اضافه کن و حالا دیگه باید بالا سر قابلمه منتظر بمونی (برم فیسبوک و گیم و گودرو اینا نداریم ـ یادش بخیر اینو زمان گودر(ره) نوشته بودم ـ ) دیر بجنبی شفته شده.
تمام اهمیت پلو به این زمانه ، باید منتظر بمونی تا سروقت گاز رو خاموش  و برنچ رو آبکش کنی. اما اون چه وقتیه؟
ببینید .. یه دونه برنج خیس رو که با ناخن نصف کنید ، مغزشو می بینید . حالا موقعی که اینا تو آب داره میجوشه یواش یواش این مغزه شروع به نرم شدن میکنه تا جاییکه وقتی با انگشت دونه برنج رو له می کنید دیگه مغز نداره. 
دقیقا تو این زمان که برنج بی بصیرت شده وقتشه که شعله رو خاموش کنید و برنج رو آبکش کنید. (اگه بیشتر بمونه میشه شفته پلو)
(آبکش رو توی سینک ظرفشویی بدارید و مواظب دستاتون یاشید که نسوزه .)
قابلمه رو دوباره بذارید روی گاز (روی اون شعله کوچیکه) و البته روشن کنید ... نصف یک قاشق روغن و نصف استکان آب بریزید ته قابلمه و مطمئن بشید که داغ میشه و آبش در حال بخار شدنه، یک لایه نون لواش رو پهن کنید ته قابلمه و برنج رو از آبکش سرازیر کنید توی قابلمه، دم کنی رو بذارید و و شعله بمدت سی ثانیه زیاد کنید تا خوب بخار کنه
بعد شعله رو کم کنید در حد یه چس شعله و بذارید بمدت چهل و پنج دقیقه دم بکشه. بعد از این45 دقیقه روغن رو روی گاز داغ کنید (اندازه روغن دلبخواه شماست ) و روی برنج و مخصوصا به کناره های قابلمه بریزید که به ته دیگ برسد ، شعله را بمدت پانزده ثانیه بالا برده و بعد خاموش کنید.
قبل از سرو کردن پلو را هم بزنید تا با روغن قاطی بشه. 

۱۳۹۰ آذر ۲۲, سه‌شنبه

یعنی گه خوردم غلط کردم

به نقل از بی بی سی:
کاظم جلالی، سخنگوی کمیسیون امنیت ملی و سیاست خارجی مجلس ایران گفته است که بر اساس برخی گزارش‌ها، "طرف انگلیسی سیستم حفاظتی سفارت را کاملا رعایت نکرده است و حتی درب‌ها به گونه‌ای بود که افراد به راحتی توانستند وارد سفارت شوند."
او گفته است که اصل قضیه، مشکوک و قابل بررسی است.
محمدجواد نیک‌روش، یکی دیگر از اعضای "شورای متحصنین سفارت انگلیس"، در نشستی خبری گفته است که تخریب‌های داخل سفارت بریتانیا و "حرکت‌های شورش‌گرایانه‌ای که در تجمع رخ داد، توسط ایادی خود این کشور و برای تخریب چهره دانشجویان" انجام شده است. 
ببین داداش آدم وقتی می رینه باید پاش وایسه، نه که بدتر بیفته به گه خوری.
لابد این هم کار ندا و آرش حجازیه؟


۱۳۹۰ آذر ۲۰, یکشنبه